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PROMOCIÓN DE LA PATATA DE BURGOS

PROMOCIÓN DE LA PATATA DE BURGOS
XV FIESTA DE LA PATATA EN TARDAJOS

La ’Patata de Burgos’ llegará al mercado en 2010

La Asociación para la Promoción de la Patata de Burgos comercializará su producto bajo una marca colectiva con las mismas garantías de calidad que si fuera una IGP
 
Con menos aglomeraciones que en anteriores ediciones, pero con la misma cantidad de kilos de patata cocinados y la misma calidad de otros años se celebró ayer en Tardajos la XV Fiesta de la Patata.
La plaza Leandro Mayoral acogió 14 puestos de hasta 9 colectivos distintos que durante los últimos días han estado preparando tortillas y cazuelas de patatas enriquecidas con carne, pescado y distintas verduras. Ha sido un trabajo duro, no en vano, para cocinar todos estos platos se han necesitado entre 2.500 y 3.000 kilos de este tubérculo, según explicaba ayer el alcalde de la localidad, Santiago de la Torre.
La jornada amaneció nublada y amenazando lluvia. A pesar de que cayó alguna que otra chispa, la climatología respetó este día de fiesta en el que se pretende rendir un homenaje a este producto del que viven decenas de familias en la Vega del Arlanzón.
Marca privada
Este año la preocupación de los productores es el precio de venta en el mercado y, por ello, están ultimando los trámites para salir al mercado a partir de enero con la marca colectiva ’Patata de Burgos’.
El objetivo de los agricultores y almacenistas reunidos en la Asociación para la Promoción y Defensa de la Patata era lograr una marca de garantía aprobada por la Junta de Castilla y León. Sin embargo, la intención de la administración regional de promocionar conjuntamente los alimentos de la región a través de la marca ’Tierra de Sabor’ ha paralizado este reconocimiento a la patata de Burgos, según indican desde este colectivo.
Por este motivo, los integrantes de la asociación han decidido dar un paso adelante y aprovechar el trabajo realizado para definir el reglamento de uso de la marca para solicitar a patentes y marcas el registro de la etiqueta ’Patata de Burgos’.
El director general de producción Agropecuaria, Baudilio Fernández Mardomingo, presente en Tardajos, reconoció la labor tanto de agricultores como almacenistas para producir un producto con calidad y resaltó que a partir de enero habrá en los mercados patatas con la etiqueta ’Patata de Burgos’. «No es una Indicación Geográfica Protegida (IGP), una marca de garantía, pero sí tiene una certificación externa por lo que la garantía al consumidor es exactamente la misma», destacó Fernández Mardomingo, que animó a los burgaleses a consumir los productos de la tierra.
Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial, Vicente Orden Vigara, aseguró que desde la institución se seguirá apoyando el trabajo de la Asociación para la Promoción de la Patata de Burgos como se ha hecho hasta ahora. También deseó que pueda existir un acuerdo entre las pretensiones de la Junta y el objetivo que buscan los productores de patata de la provincia burgalesa.
En este sentido, Orden Vigara reconoció que Burgos es una de las provincias de Castilla y León que más patatas produce y señaló la intención de la Diputación de promocionar este producto con la campaña de ’Alimentos de Burgos’ en la que trabaja la Institución.
El pregón, que corrió a cargo del presidente de la Cámara de Comercio de Burgos, Antonio Méndez Pozo, puso en inicio oficial a esta cita a la que acudieron numerosas autoridades políticas de la provincia burgalesa. Entre los asistentes, se encontraba la subdelegada del Gobierno, Berta Tricio, el presidente de la Diputación, Vicente Orden, y el director general de Producción Agropecuaria de la Junta, Baudilio Fernández Mardomingo. También estuvieron los diputados provinciales Montserrat Aparicio y José Pampliega y el teniente de alcalde del Ayuntamiento de Burgos, Javier Lacalle. El que disculpó su ausencia fue el delegado del Gobierno de Castilla y León, Miguel Alejo, que había anunciado que estaría en Tardajos.
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